Il negozio “Il Villaggio”, situato nel quartiere della Buttes aux Cailles, nel 13° Arrondissement di Parigi,
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La persona che ricerchiamo è italiana e parla correntemente sia l’italiano che il francese.
Chi siamo?
Il Villaggio è uno spazio al 100% italiano, il cui obiettivo è di far scoprire il meglio dei tesori enogastronomici delle Regioni italiane: 20 regioni, 20 Paesi differenti! Tutti i prodotti sono stati selezionati con cura e passione in numerosi viaggi in Italia. Non tutte le regioni sono per ora rappresentate, si aggiungeranno passo dopo passo. Un anno di esperienza dall’apertura ci dice che la clientela è simpatica, affezionata e curiosa di scoprire i prodotti proposti.
Proponiamo:
- Piatti cucinati sul posto dal nostro chef, da asporto o da consumare in un piccolo spazio dedicato a ristorazione.
- Prodotti freschi (formaggi regionali, salumeria italiana);
- Prodotti alimentari di qualità: oli, paste artigianali,biscotti, dolciumi;
- Vini di piccoli produttori di eccellenza, con ottimo rapporto qualità/prezzo.
Descrizione della posizione
La persona di vendita avrà 3 aree di responsabilità:
1. Vendita
Obiettivo: sviluppare le vendite (quantità e fatturato) del negozio
– Contatto con la clientela: accoglienza sorridente e cortese, consiglio sui prodotti e sulle ricette collegati
– Sviluppare l’acquisto medio: proporre l’acquisto di più prodotti
– Saper esporre le qualità dei prodotti, che dovrà conoscere e aver provato.
2. Organizzazione del negozio/boutique
Obiettivo: tenere la boutique ordinata, pulita e funzionale
– Informazioni al pubblico: assicurarsi che le informazioni obbligatorie siano correttamente esposte (prezzi, ingredienti …)
– Igiene: rispettare le regole d’igiene HACCP nel punto vendita (temperatura dei frigo, DLC, pulizia generale)
– Piccola ristorazione: renderla disponibile ogni giorno entro le 11.30 (preparata dallo chef sul posto)
– Gestione corrente: esigenze di riassortimento,verifica delle porzioni, gestione degli imballaggi;
– Proporre e/o partecipare a attività di promozione del negozio o dei prodotti.
– Merchandising: aiuto al corretto posizionamento dei prodotti, a seconda delle categorie e specialità.
– Cucina: opportuno un aiuto saltuario allo chef. Saper utilizzare l’affettatrice.
3. Gestione della cassa
Obiettivo: gestione della cassa
- Gestione rigorosa della cassa: rendiconto e controllo degli incassi a fine di ogni giornata
Competenze e conoscenze richieste
- Eccellente contatto con la clientela: empatia, cordialità, comprensione delle esigenze, flessibilità
- Spirito di iniziativa e capacità di gestirsi anche in autonomia
- Affidabilità e grande correttezza
- Gusto e passione per la cucina e per l’alimentazione, per poter consigliare i clienti con competenza
- Origine italiana, parlando correntemente francese.
Modalità di lavoro
- Luogo di lavoro: Parigi 13, 209 Rue de Tolbiac
- Orario: 35 ore/settimana. In principio, dal mercoledì alle 16h a domenica alle 13.15. Modulabile
- Retribuzione: SMIC + variabile (da esaminare direttamente).